Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 AL UD

Технические характеристики Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 AL UD

• Габаритные размеры: 790х785х635 мм
• Тип парообразования: инжектор
• Вместимость: 4 уровня GN 1/1
• Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
• Расстояние между уровнями: 73 мм
• Температурный диапазон: 50 °C...300 °C
• Мощность: 6,4 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес: 56,4 кг
• Производство: Италия

Новая линейка печей EKA EVOLUTION

Пароконвектоматы EKA EVOLUTION — новая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Производитель сделал важный шаг вперед и выпустил новое оборудование как с точки зрения эстетики и дизайна, так и его функциональности.

Преимущества EKA EVOLUTION

• Современный дизайн
• Новая конструкция камеры
• Нержавеющая сталь AISI 304
• Улучшенная панель управления
• Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
• Увеличенная теплоизоляция
• Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
• Отсутствие отверстий на стенках печи
• Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»

Описание

Итальянское качество

Пароконвектомат EKF 411 AL UD произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Готовьте разнообразные блюда вкусно и быстро

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 AL UD способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 AL UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

• Режим конвекции до 300 °С
• Режим парообразования до 100 °С
• Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 300 °С

Прост в эксплуатации, удобен в управлении

Управлять оборудованием очень легко с помощью механической панели. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.